Kami sekeluarga En. Madno+Pn. zila = Adam ZaQuaN ingin mengucapkan selamat menyambut Hari Raye Aidil Fitri dan memohon Maaf zahiR Batin .....sekiranya ada silap dan salah.
Thursday, September 17, 2009
Raye...
Kami sekeluarga En. Madno+Pn. zila = Adam ZaQuaN ingin mengucapkan selamat menyambut Hari Raye Aidil Fitri dan memohon Maaf zahiR Batin .....sekiranya ada silap dan salah.
Wednesday, September 9, 2009
Nak masak ape ekk...??
Monday, September 7, 2009
Jom masak soto....
Untuk Sup:
I ekor ayam
5 ulas bawang merah dihiris halus
10 ulas bawang putih dihiris halus
2cm halia diketuk
4 batang serai diketuk
1 peket sup bunjut
sedikit bunga lawang dan kulit kayu manis
2 helai daun pandan
Daun sup secukupnya
garam secukup rasa
caranya:
Potong ayam dan rebus bersama sup bunjut, halia dan serai yang diketuk.Apabila ayam masak keluarkan dan goreng.Siat2kan bahagian isi ayam untuk ditabur sebagai hiasan.manakala yang selebihnya masukkan semula ke dalam sup bersama daun pandan.Goreng bawang yang telah dihiris halus,bunga lawang dan kulit kayu manis di dalam kuali yang berasingan.Bila dah naik bau angkat dan tuangkan kedalam sup yang telah mendidih.Masukkan garam dan hirisan daun sup dan tutup api.
Bahan2 bergedel:
1/2 kg isi ayam dihiris kasar dan digoreng kemudian ditumbuk
1 kilo kentang dihiris dan digoreng kemudian ditumbuk
bawang goreng secukupnya
daun sup secukupnya
1 biji telur ayam
garam secukup rasa
sedikit lada sulah
Caranya mudah je...
Campur semua bahan2 dan bentukkan bulat.Sebelum goreng celupkan ke dalam telur yang telah dikocak.untuk mendapatkan bergedel yang cantik pastikan ianya kering barulah dibalik.
sambal kicap:
segenggam cili/ ikut citarasa
2 ulas bawang putih
sedikit air asam jawa/ perahan limau kasturi
kicap kipas udang secukupnya.
caranya:
masukkan semua bahan dalam belender dan blend halus, sedia diguna.
bahan hiasan:taugeh dicelurdaun sup dimayang halussoohun gorengbawang goreng
Cara menghidang:hidangkan nasi himpit bersama bahan2 hiasan, bergedel, sambal kicap dan tuangkan sup diatasnya
selamat mencube yer kenkawan.......hehehe
Friday, September 4, 2009
Meh jait langsir....
alatan..alatan yang diperlukan...gunting....ha kertas belakang tu catatan ukuran yang aku baru amik ari tu...hehehe
ha...ko tgk aku xpakai talitape...pakai papa die punyer tape...kakaka...penah x korang tgk org potong buat langsir buat ukuran pakai ni..........so aku la ..... :)
Tararaaaaaaa.....aku berjaye menggunting lansir 3 keping....dan bakinyer akan disambung selepas papa die balik...xlarat aku......tensennnn.....
Buke ape ekkkk....
Kalau kat semban ni 2 tempat jerk yang korang bleh pagi...
Wednesday, September 2, 2009
renung renungkan.....
* JENIS MAKANAN
Tat Nenas...
TAT GULUNG
Bahan
60 gm butter
190 gm majerin
70 gm gula halus 1 biji kuning telur
1 s/k esen vanilla
350 gm tepung gandum
50 gm tepung jagung
Jem Nenas.. boleh dibeli dikedai bahan kueh/kek atau..
1 biji nenas ] blend dan masak sampai pekat baru + gula 1/2 cawan air ]
1 cawan gula
Bahan Glaze/pengilat
2 kuning telur
2 s/kecil air pewarna kuning
Cara.
1. Gaulkan butter,majerin dan gula supaya rata.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan gaul sehingga rata.
3. Masukkan tepung gandum dan tepung jagung yg telah diayakkan.
4. Gaulkan sehingga rata dan sebati.
5. Gunakan acuan Nestar dan pamkan adunan.
6. Kepalkan jem nenas sebesar biji kurma.
7. Letakkanjem nenas diatas adunan dan gulungkan.
8. Masukkan adunan biskut dalam acuan kertas.
9. Sapukan dengan bahan glaze tadi.
10. Bakar dalam oven suhu 180'C sehingga kuning keemasan atau masak dalam 20 minit.
11. Bila telah masak, sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.